彝良縣分公司2021-2023年食堂外及保潔業(yè)務(wù)外包服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)
招標(biāo)編號(hào)：ZTYL:2021-002 
開標(biāo)時(shí)間：2021-07-14招標(biāo)人：昭通市煙草公司彝良縣分公司
資金來(lái)源： 其它 投資金額：90.0萬(wàn)元
昭通市煙草公司彝良縣分公司2021-2023年食堂及保潔業(yè)務(wù)外包服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性磋商，資金來(lái)源為企業(yè)自籌，預(yù)算金額為300000.00元/年，熱忱歡迎各潛在磋商申請(qǐng)人參與競(jìng)爭(zhēng)性磋商活動(dòng)。
一、磋商項(xiàng)目?jī)?nèi)容及編號(hào)：
1、項(xiàng)目名稱：昭通市煙草公司彝良縣分公司2021-2023年食堂及保潔業(yè)務(wù)外包服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目；
2、磋商內(nèi)容：昭通市煙草公司彝良縣分公司食堂及保潔業(yè)務(wù)外包服務(wù)。
3、磋商編號(hào)：ZTYL：2021-002；
4、中選服務(wù)商單位：一家；
5、服務(wù)時(shí)間：服務(wù)期限為3年，合同一簽三年，2021年8月1日至2024年7月31日；
二、采購(gòu)內(nèi)容及服務(wù)要求
采購(gòu)明細(xì)表
采購(gòu)內(nèi)容
備注
一、服務(wù)區(qū)域和服務(wù)內(nèi)容及要求：
1.服務(wù)地點(diǎn)：昭通市煙草公司彝良縣分公司（彝良縣角奎鎮(zhèn)洛澤河大道中段）公司及下屬7個(gè)煙葉站食堂：需要食堂食品加工人員9人，保潔1人，確保采購(gòu)人食堂職工用餐衛(wèi)生、安全，環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔。
2.供應(yīng)商需在采購(gòu)人指定的用餐場(chǎng)所提供服務(wù)。供應(yīng)商有權(quán)利、義務(wù)為采購(gòu)人提供舒適的用餐環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，美味可口的飯菜。菜式供應(yīng)及供餐時(shí)間基本要求如下，菜式必須由采購(gòu)人確認(rèn)，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可對(duì)供應(yīng)菜式做調(diào)整。
二、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)約定：
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（二）供餐時(shí)間：早餐【07：30—08：30】中餐：【11：30—12：30】、晚餐【17：30—18：30】。因工作需求，需要延時(shí)或提前用餐時(shí)，供應(yīng)商應(yīng)按采購(gòu)人的要求做好供餐工作。節(jié)假日期間，按采購(gòu)人需求做好供餐工作。
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（四）食堂衛(wèi)生狀況達(dá)標(biāo)率及以上，食品安全達(dá)標(biāo)率，食品質(zhì)量達(dá)標(biāo)率90%及以上，服務(wù)質(zhì)量滿意度達(dá)標(biāo)率90%及以上。
（五）餐飲標(biāo)準(zhǔn)：保證工作日每天叁餐（早餐、中餐、晚餐），按每人每頓兩葷兩素一湯的自助餐標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
（六）供應(yīng)商必須按照采購(gòu)人要求做好日常工作；采購(gòu)人有權(quán)隨時(shí)檢查供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生狀況,并提出意見，供應(yīng)商在收到意見通知書后必須回復(fù)，需要整改的要及時(shí)作出整改措施。
三、服務(wù)主要內(nèi)容
（一）廚房管理：包括出品管理（食譜設(shè)計(jì)、原材料協(xié)助采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存管理等）、生產(chǎn)制作管理、廚房安全管理、廚房衛(wèi)生管理等。
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（三）采購(gòu)協(xié)助管理：果菜類、肉類、禽蛋類、海河鮮類、干貨類、豆制品類、糧食類、調(diào)料類等協(xié)助采購(gòu)驗(yàn)收。
四、服務(wù)時(shí)間、費(fèi)用及付款
（一）服務(wù)時(shí)間：服務(wù)期限3年，合同一簽叁年。2021年8月1日至2024年7月31日。
（二）服務(wù)費(fèi)：服務(wù)費(fèi)不超過(guò)限價(jià)，具體價(jià)格按最終磋商成交價(jià)為準(zhǔn)。（三）服務(wù)費(fèi)付款方式及要求：采購(gòu)人根據(jù)供應(yīng)商提供的正規(guī)，每月以銀行轉(zhuǎn)賬方式向供應(yīng)商支付費(fèi)用。
五、服務(wù)響應(yīng)
（一）服務(wù)要求響應(yīng)
１．供應(yīng)商承諾保證食堂不得轉(zhuǎn)包。如發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)包，采購(gòu)人有權(quán)終止協(xié)議，沒收全部履約保證金，并視情況給予一定的經(jīng)濟(jì)處罰或追究法律責(zé)任。
２．采購(gòu)人提供現(xiàn)有食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及后廚設(shè)備、油煙系統(tǒng)、餐桌、空調(diào)等配套設(shè)施。其他應(yīng)配置的設(shè)備設(shè)施、人工成本等相關(guān)費(fèi)用全部由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。
３．供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)人提供的后廚設(shè)備、油煙系統(tǒng)、餐桌、空調(diào)等所有資產(chǎn)設(shè)備僅有使用權(quán)，不得有出借他人、損壞、丟失等現(xiàn)象發(fā)生，否則按折舊價(jià)格賠償，合同期滿后，全部移交采購(gòu)人。
４．供應(yīng)商不得以食堂資產(chǎn)作為抵押物。
５．供應(yīng)商自行辦理經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生等相關(guān)手續(xù)后，方可開展食堂服務(wù)。
（二）人員配備及管理響應(yīng)
１．食堂員工配備人數(shù)按照采購(gòu)人要求安排。
2．供應(yīng)商制定食堂管理安全措施，對(duì)食堂炊事員進(jìn)行安全教育，遵紀(jì)守法，以良好的精神風(fēng)貌為采購(gòu)單位職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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4．食堂人員需要持有健康證，男(18至60周歲)，女(18至55周歲)，并保持相對(duì)穩(wěn)定，
（三）食堂安全、衛(wèi)生響應(yīng)
１．供應(yīng)商制定保障食品安全的防范措施，確保飲食安全。建立安全責(zé)任制度，供應(yīng)商必須與采購(gòu)人簽訂安全協(xié)議，按食品安全法、產(chǎn)品質(zhì)量法和采購(gòu)人的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提供安全食品，確保飲食安全。
2．為確保食品安全，食堂所用原材料統(tǒng)一由供應(yīng)商協(xié)助采購(gòu)。
3．因供應(yīng)商原因，造成急性腸胃事件、食物中毒等重大安全責(zé)任事故，所有后果均由供應(yīng)商承擔(dān)，采購(gòu)人概不負(fù)責(zé)，并有權(quán)解除服務(wù)合同，沒收履約保證金及至追究其法律責(zé)任。
4．供應(yīng)商嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，搞好食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。做好消毒工作，把住病從口入關(guān)，嚴(yán)防實(shí)物中毒和食源性疾病。嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)制度，做好防火、防盜，加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)，杜絕重大事故的發(fā)生。
5．飯菜有質(zhì)量保證。食堂的各類主、副食品，必須符合規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，做到質(zhì)高、量足、熱菜、熱飯，注重食品的營(yíng)養(yǎng)搭配。
6．環(huán)境衛(wèi)生符合要求。食堂室內(nèi)外清潔衛(wèi)生是指內(nèi)到廚房衛(wèi)生，外到食堂衛(wèi)生及周邊環(huán)境衛(wèi)生，均由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。
（四）食堂監(jiān)管響應(yīng)
１．供應(yīng)商在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中必須遵循公安、消防、衛(wèi)生防疫等相關(guān)行政部門的有關(guān)行政管理規(guī)定，依法服務(wù)，承擔(dān)服務(wù)過(guò)程發(fā)生的一切糾紛和法律責(zé)任。
２．采購(gòu)人行使對(duì)供應(yīng)商餐飲服務(wù)狀況的日常監(jiān)管工作。
３．保證每一餐正點(diǎn)、足量、優(yōu)質(zhì)、做到品種多樣。不允許出現(xiàn)變質(zhì)、變味以及剩飯菜，單位后勤將定期或不定期在職工中調(diào)查飯菜質(zhì)量、數(shù)量以及服務(wù)情況并將有關(guān)信息通知供應(yīng)商，供應(yīng)商應(yīng)虛心聽取意見，采取措施及時(shí)解決不良現(xiàn)象。
（五）其他服務(wù)響應(yīng)
１．節(jié)假日或接待來(lái)賓，食堂根據(jù)單位要求提供必需的服務(wù)，接受單位的監(jiān)督與指導(dǎo)；
２．供應(yīng)商在勞動(dòng)節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)等節(jié)日期間，如不放假，需繼續(xù)向職工人員提供餐飲服務(wù)；
（六）風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)與責(zé)任認(rèn)定機(jī)制響應(yīng)
１．供應(yīng)商的服務(wù)人員工傷風(fēng)險(xiǎn)，由供應(yīng)商自行承擔(dān)。
２．因意外事故或作業(yè)安全問題引發(fā)的人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，供應(yīng)商依法承擔(dān)賠償責(zé)任，采購(gòu)人概不負(fù)責(zé)。
３．治安事件的責(zé)任認(rèn)定，以公安部門裁定為準(zhǔn)；非治安事件的責(zé)任認(rèn)定，由雙方協(xié)商，協(xié)商不成的，以訴訟或仲裁方式認(rèn)定。
三、磋商申請(qǐng)人資質(zhì)要求
1.在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)的企業(yè)、組織和個(gè)人，具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力。
2.具有國(guó)家行政主管部門核發(fā)和審驗(yàn)通過(guò)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
3.沒有被納入違約失信企業(yè)名單、列為失信被執(zhí)行人。
4.磋商申請(qǐng)人提供的資料中被查實(shí)有虛明材料的，采購(gòu)人有權(quán)取消其競(jìng)爭(zhēng)性磋商資格；競(jìng)爭(zhēng)性磋商后中選的其中選無(wú)效。
5.屬于下列情況之一的單位不能作為磋商申請(qǐng)人：
（1）競(jìng)爭(zhēng)性磋商申請(qǐng)人參加本采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)有重大違法記錄（指供應(yīng)商或服務(wù)商因違法經(jīng)營(yíng)受到刑事處罰或者責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證或者執(zhí)照、較大數(shù)額罰款等行政處罰）；
（2）單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在參股、控股、管理關(guān)系的不同單位或關(guān)聯(lián)企業(yè)、母子公司，不得同時(shí)參與本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)性磋商；
（3）磋商申請(qǐng)企業(yè)及其法定代表人（負(fù)責(zé)人）有行賄犯罪行為記錄的。
6.本次磋商不接受聯(lián)合體磋商，不允許轉(zhuǎn)包、分包。
7.公司法人（負(fù)責(zé)人）為同一人或者存在控股、管理關(guān)系的不同公司，不得同時(shí)參加本項(xiàng)目磋商活動(dòng)；
四、磋商報(bào)名應(yīng)攜帶和提供的證件、材料
1、法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證明書及法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證原件（法定代表人（負(fù)責(zé)人）報(bào)名）或附有法定代表人（負(fù)責(zé)人）身份證明書的授權(quán)委托書及被授權(quán)委托人的身份證原件（被授權(quán)人報(bào)名）。
2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本。
3、以上資質(zhì)材料另須提供復(fù)印件一套并加斧章，并裝訂成冊(cè)。
五、報(bào)名
1、報(bào)名時(shí)間：2021年7月1日至2021年7月6日，每日上午9：00時(shí)至11：30時(shí)，下午14：30時(shí)至17：30時(shí)（北京時(shí)間）。
2、報(bào)名地點(diǎn)：昭通市。
六、獲取競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件及磋商申請(qǐng)文件遞交的截止時(shí)間
1、獲取及磋商申請(qǐng)文件遞交的截止時(shí)間由采購(gòu)人另行書面通知。
2、逾期送達(dá)的或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的磋商申請(qǐng)文件，采購(gòu)人不予受理。
聯(lián)系人：李工
電  話：17610398736
郵  箱；17610398736@163.com

注：報(bào) 名 請(qǐng) 聯(lián) 系 獲 取 投 標(biāo) 報(bào) 名 表 。
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