紅河州職教園區(qū)2021年食堂大餐引進(jìn)后廚團(tuán)隊(duì)服務(wù)項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性磋商公告
聯(lián)系人：袁先生手機(jī)：13021066931
截止時(shí)間：2021-07-09

一、采購(gòu)條件

紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進(jìn)后廚團(tuán)隊(duì)服務(wù)項(xiàng)目已獲批實(shí)施，受紅河紅家物業(yè)管理有限公司的委托，就紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進(jìn)后廚團(tuán)隊(duì)服務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性磋商采購(gòu)。根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，按照公開、公平、公正的原則，竭誠(chéng)歡迎符合要求的合作方前來(lái)報(bào)名參加。

二、項(xiàng)目概況

（一）項(xiàng)目名稱：紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進(jìn)后廚團(tuán)隊(duì)服務(wù)項(xiàng)目

（二）項(xiàng)目編號(hào)：HHZB-2021-0025

（三）采購(gòu)方式：競(jìng)爭(zhēng)性磋商；資格審查方式：資格后審；

（四）項(xiàng)目地點(diǎn)：紅河州職教園區(qū)生活A(yù)區(qū)B食堂一樓；紅河州職教園區(qū)生活A(yù)區(qū)B食堂二樓；紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂一樓；紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂二樓；
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（五）采購(gòu)范圍：紅河州職教園區(qū)生活A(yù)區(qū)B食堂一樓（主要服務(wù)于紅河州農(nóng)業(yè)學(xué)校）；紅河州職教園區(qū)生活A(yù)區(qū)B食堂二樓（主要服務(wù)于紅河州農(nóng)業(yè)學(xué)校）；紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂一樓（主要服務(wù)于紅河州財(cái)經(jīng)學(xué)校）；紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂二樓（主要服務(wù)于紅河州民族師范學(xué)校）。合作方負(fù)責(zé)后廚人員招聘及工資、社保和福利發(fā)放管理；菜品研發(fā)及加工管理；后廚的衛(wèi)生管理；食品安全管理；食品留樣管理等；

（六）合作期限：兩年，從2021年8月3日起至2023年春季學(xué)期結(jié)束終止（具體時(shí)間以學(xué)校開學(xué)和放假時(shí)間為準(zhǔn)）；
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（七）合作經(jīng)營(yíng)管理方式：后廚人員由合作方根據(jù)食堂需求自行招聘管理，人員工資、社保、福利由合作方負(fù)責(zé)；食堂所需原材料及日常消耗品由采購(gòu)人統(tǒng)一采購(gòu)管理；

（八）合作經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用：由采購(gòu)人提取不高于19%的營(yíng)業(yè)流水支付給成交合作方作為服務(wù)費(fèi)，次月結(jié)算上月的服務(wù)費(fèi)；

（九）包件劃分：本項(xiàng)目共劃分為4個(gè)包，具體劃分如下：

包件號(hào)食堂名稱樓層服務(wù)學(xué)校名稱

A紅河州職教園區(qū)生活A(yù)區(qū)B食堂一樓主要服務(wù)于紅河州農(nóng)業(yè)學(xué)校

B紅河州職教園區(qū)生活A(yù)區(qū)B食堂二樓

C紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂一樓主要服務(wù)于紅河州財(cái)經(jīng)學(xué)校

D紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂二樓主要服務(wù)于紅河州民族師范學(xué)校

注：

1.各合作方均可對(duì)上述4個(gè)包件進(jìn)行投標(biāo)，但A、B包件僅可中選一個(gè)，C、D包件僅可中選一個(gè)；
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2.本項(xiàng)目的磋商評(píng)審按A→B→C→D的包件順序進(jìn)行評(píng)審。若某一合作方在A包件被推薦為第一成交候選人時(shí)，則B包件不再推薦該合作方為成交候選人；在C包件被推薦為第一成交候選人時(shí)，則D包件不再推薦該合作方為成交候選人（若某包件第一成交候選人放棄成交資格的，則視為該合作方放棄所有包件的成交資格，由此造成的后果由成交人自行承擔(dān)）。

三、合作方資格要求

（一）合作方為在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)，具備餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)管理能力的獨(dú)立法人，并具備有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；

（二）團(tuán)隊(duì)要求：擬派項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)配有項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、行政總廚、廳面經(jīng)理、至少2名中級(jí)及以上廚師、服務(wù)員若干名，所有職工必須持證上崗，具備有效的健康證；

（三）成交合作方必須按照“6T”模式進(jìn)行管理；

（四）信譽(yù)要求：在餐飲經(jīng)營(yíng)中信譽(yù)良好，誠(chéng)實(shí)守信、品行端正，無(wú)違法犯罪記錄。在餐飲經(jīng)營(yíng)中無(wú)任何食物中毒事故、安全生產(chǎn)責(zé)任事故、食品衛(wèi)生、消防安全、勞務(wù)糾紛和債務(wù)糾紛等方面的不良記錄，須出具承諾書；

（五）本次招租 不接受 聯(lián)合體申請(qǐng)。

四、競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件的獲取

（一）凡有意向參加的潛在合作方請(qǐng)于2021年7月05日起至2021年7月09日，每日上午9:00 時(shí)至 11:30時(shí)，下午14:30 時(shí)至17:00時(shí)報(bào)名并獲取競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件：

1.企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本（原件或加蓋單位公章的復(fù)印件）；

2.法定代表人身份證明書（原件）；

3.授權(quán)委托書（原件，委托人報(bào)名時(shí)提供）；

4.法定代表人身份證或被授權(quán)人的身份證（原件）；

若提供資料中被查證有虛假證明材料的合作方，采購(gòu)人有權(quán)取消其磋商資格。

（二）競(jìng)爭(zhēng)性磋商文件售價(jià)500.00元/包。

五、響應(yīng)文件提交截止時(shí)間、開啟時(shí)間

（一）響應(yīng)文件遞交時(shí)間：2021年07月16日08時(shí)00分至09時(shí)00份（北京時(shí)間，下同）；

（二）響應(yīng)文件開啟時(shí)間：2021年07月16日09時(shí)00分；
友情提醒：報(bào)名前與下方聯(lián)系人索取投標(biāo)登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：袁 先 生

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