紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務招標
招標編號：HHZB-2021-0025-01  采購編碼：CBL_20210705_104949962
項目所在地區(qū)：云南省，紅河哈尼族彝族自治州，蒙自市
一、招標條件
本紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務項目已由項目審批/核準/備案機關批準，項目資金來源為其他資金0，招標人為紅河紅家物業(yè)管理有限公司。本項目已具備招標條件，現(xiàn)招標方式為公開招標。
二、項目概況和招標范圍
規(guī)模：\
范圍：本招標項目劃分為4個標段，本次招標為其中的：
(001)紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務項目A包；
(002)紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務項目B包；
(003)紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務項目C包；
(004）紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務項目D包；
三、投標人資格要求
（001紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務項目A包）的投標人資格能力要求：
（一）合作方為在中華人民共和國境內(nèi)注冊，具備餐飲經(jīng)營服務管理能力的獨立法人，并具備有效的營業(yè)執(zhí)照；
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（三）成交合作方必須按照“6T”模式進行管理；
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（五）本次招租不接受聯(lián)合體申請。；
(002紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務項目B包)的投標人資格能力要求：
（一）合作方為在中華人民共和國境內(nèi)注冊，具備餐飲經(jīng)營服務管理能力的獨立法人，并具備有效的營業(yè)執(zhí)照；
（二）團隊要求擬派項目團隊配有項目負責人、行政總廚、廳面經(jīng)理、至少2名中級及以上廚師、服務員若干名，所有職工必須持證上崗，具備有效的健康證；
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（四）信譽要求在餐飲經(jīng)營中信譽良好，誠實守信、品行端正，無違法犯罪記錄。在餐飲紛等方面的不良記錄，須出具承諾書；
（五）本次招租不接受聯(lián)合體申請。；
（003紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務項目C包）的投標人資格能力要求：
（一）合作方為在中華人民共和國境內(nèi)注冊，具備餐飲經(jīng)營服務管理能力的獨立法人，并具備有效的營業(yè)執(zhí)照；
（二）團隊要求擬派項目團隊配有項目負責人、行政總廚、廳面經(jīng)理、至少2名中級及以上廚師、服務員若干名，所有職工必須持證上崗，具備有效的健康證；
（三）成交合作方必須按照“6T”模式進行管理；
（四）信譽要求在餐飲經(jīng)營中信譽良好，誠實守信、品行端正，無違法犯罪記錄。在餐飲經(jīng)營中無任何食物中毒事故、安全生產(chǎn)責任事故、食品衛(wèi)生、消防安全、勞務糾紛和債務糾紛等方面不良記錄，須出具承諾書；
（五）本次招租不接受聯(lián)合體申請。；
（004紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務項目D包）的投標人資格能力要求：
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（二）團隊要求擬派項目團隊配有項目負責人、行政總廚、廳面經(jīng)理、至少2名中級及以上廚師、服務員若干名，所有職工必須持證上崗，具備有效的健康證；
（三）成交合作方必須按照“6T”模式進行管理；
（四）信譽要求在餐飲經(jīng)營中信譽良好，誠實守信、品行端正，無違法犯罪記錄。在餐飲經(jīng)營中無任何食物中毒事故、安全生產(chǎn)責任事故、食品衛(wèi)生、消防安全、勞務糾紛和債務糾紛等方面的不良記錄，須出具承諾書；
（五）本次招租不接受聯(lián)合體申請。；
本項目不允許聯(lián)合體投標。
四、招標文件的獲取
獲取時間：從2021年07月05日09時00分到2021年07月09日17時00分
競爭性磋商文件售價500.00元/包，售后不退
五、投標文件的遞交
遞交截止時間：2021年07月16日09時00分
六、開標時間
開標時間：2021年07月16日09時00分
七、其他
二、項目概況
（一）項目名稱：紅河州職教園區(qū)食堂大餐引進后廚團隊服務項目
（二）項目編號：HHZB-2021-0025
（三）采購方式：竟爭性磋商；資格審查方式：資格后審；
（四）項目地點：紅河州職教園區(qū)生活A區(qū)B食堂一樓：紅河州職教園區(qū)生活A區(qū)B食堂二樓；紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂一樓；紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂二樓；
（五）采購范圍：紅河州職教園區(qū)生活A區(qū)B食堂一樓（主要服務于紅河州農(nóng)業(yè)學校)；紅河州職教園區(qū)生活A區(qū)B食堂二樓(主要服務于紅河州農(nóng)業(yè)學校)；紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂一樓(主要服務于紅河州財經(jīng)學校）；紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂二樓（主要服務于紅河州民族師范學校)。合作方負責后廚人員招聘及工資、社保和福利發(fā)放管理：菜品研發(fā)及加工管理；后廚的衛(wèi)生管理；食品安全管理；食品留樣管理等；
（六）合作期限兩年，從2021年8月3日起至2023年春季學期結束終止（具體時間以學校開學和放假時間為準）；
（七）合作經(jīng)營管理方式后廚人員由合作方根據(jù)食堂需求自行招聘管理，人員工資、社保、福利由合作方負責；食堂所需原材料及日常消耗品由采購人統(tǒng)一采購管理；
（八）合作經(jīng)營管理費用：由采購人提取不高于19%的營業(yè)流水支付給成交合作方作為服務費，次月結算上月的服務費；
（九）包件劃分：本項目共劃分為4個包，具體劃分如下：
包件號食堂名稱樓層服務學校名稱
A紅河州職教園區(qū)生活A區(qū)B食堂一樓主要服務于紅河州農(nóng)業(yè)學校
B紅河州職教園區(qū)生活A區(qū)B食堂二樓
C紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂一樓主要服務于紅河州財經(jīng)學校
D紅河州職教園區(qū)生活B區(qū)C食堂二樓主要服務于紅河州民族師范學校
注：
1.各合作方均可對上述4個包件進行投標，但A、B包件僅可中選一個，C、D包件僅可中選一個；
2.本項目的磋商評審按A→B→C→D的包件順序進行評審。若某一合作方在A包件被為成交候選人時，則B包件不再該合作方為成交候選人；在C包件被為成交候選人時，則D包件不再該合作方為成交候選人(若某包件成交候選人放棄成交資格的，則視為該合作方放棄所有包件的成交資格，由此造成的后果由成交人自行承擔)。
聯(lián)系人：李工
電 話：176 1039 8736
郵 箱：17610398736@163.com

注：請 聯(lián) 系 獲 取 投 標 申 請 表 。
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