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大唐山西發(fā)電有限公司陽(yáng)城國(guó)際發(fā)電有限責(zé)任公司陽(yáng)城電廠現(xiàn)場(chǎng)餐廳員工餐委托服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)
所屬分類:重大項(xiàng)目
所在地區(qū):晉城招標(biāo)
關(guān) 鍵 詞:餐廳
大唐山西發(fā)電有限公司陽(yáng)城國(guó)際發(fā)電有限 正文內(nèi)容
大唐山西發(fā)電有限公司陽(yáng)城國(guó)際發(fā)電有限責(zé)任公司陽(yáng)城電廠現(xiàn)場(chǎng)餐廳員工餐委托服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)
1.招標(biāo)條件
本招標(biāo)項(xiàng)目陽(yáng)城電廠現(xiàn)場(chǎng)餐廳員工餐委托服務(wù)項(xiàng)目已由(大唐山西發(fā)電有限公司)以(大唐晉電辦268號(hào)文)批準(zhǔn),資金來(lái)自企業(yè)自籌,招標(biāo)人為陽(yáng)城國(guó)際發(fā)電有限責(zé)任公司。項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件,現(xiàn)對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行招標(biāo)。
2.項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍
2.1項(xiàng)目地點(diǎn):山西省晉城市陽(yáng)城縣北留鎮(zhèn)。
2.2機(jī)組容量:6×350+2×600MW。
2.3計(jì)劃工期:三年,即合同一年一簽,根據(jù)服務(wù)質(zhì)量可以延續(xù)“1+1”年。若中標(biāo)單位在合同執(zhí)行期間未發(fā)生違約條件或未發(fā)生承包商未滿足業(yè)主服務(wù)要求的情況,依據(jù)雙方意愿,在合同價(jià)款不變的情況下,可再次簽訂期限為一年的合同。若在第二次合同執(zhí)行期間仍未發(fā)生違約條件或未發(fā)生承包商未滿足業(yè)主服務(wù)要求的情況下,可再次簽訂期限為一年的合同。
2.4招標(biāo)范圍:本次招標(biāo)為陽(yáng)城國(guó)際發(fā)電有限責(zé)任公司員工餐委托服務(wù)項(xiàng)目,招標(biāo)范圍包括:陽(yáng)城電廠現(xiàn)有員工853人,職工餐廳每餐人數(shù)高峰約650人,需提供早、中、晚、前夜運(yùn)行班、后夜運(yùn)行班共5個(gè)時(shí)段的工作餐供應(yīng)及運(yùn)行送餐服務(wù),并具備同時(shí)開(kāi)辦至少3桌客餐的供餐能力。為建設(shè)幸福大唐需要,打造員工滿意星級(jí)餐廳,根據(jù)陽(yáng)城電廠職工餐廳多年運(yùn)行管理經(jīng)驗(yàn),投標(biāo)方配置的最低人數(shù)不能低于52人,廚師至少精通和掌握正宗的本地菜、北方菜系、川菜、湘菜等做法,能夠適應(yīng)陽(yáng)城電廠員工的口味要求,并具備創(chuàng)新開(kāi)發(fā)能力。
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為完成上述工作,需要按照以下表格配置工作人員。共計(jì)52人。
序號(hào)
崗位
人員配置
1
主管兼安全員
1人
2
廚師長(zhǎng)
1人
3
廚師
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4
幫廚(切配、打荷等)
4人(限男性,年齡不超50周歲)
5
服務(wù)員(含送餐人員及司機(jī)、庫(kù)管等)
39人
合計(jì)
52人
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項(xiàng)目費(fèi)用包括費(fèi)用包括該項(xiàng)目運(yùn)作的人工費(fèi)(含工資、福利、勞保((包括服務(wù)人員的個(gè)人用品,如工衣、頭套、口罩、圍裙、皮手套等)、體檢、保險(xiǎn)等)、灶用燃料及車輛燃油費(fèi)、設(shè)備低值易耗品、衛(wèi)生防疫、煙道清洗費(fèi)用(水龍頭、密封條、把手、插座、開(kāi)關(guān)等易損、易耗配件;新冠肺炎疫情防控及消殺費(fèi)用;每年清洗兩次煙道、兩次油煙凈化系統(tǒng))、管理費(fèi)、稅費(fèi)及投標(biāo)相關(guān)費(fèi)用等,以及其他雖未列出但涉及餐飲服務(wù)發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用。開(kāi)餐時(shí)間嚴(yán)格按照電廠要求執(zhí)行(早餐:7:10-8:40,午餐:11:30-13:00,晚餐17:40-19:00,前夜運(yùn)行餐23:00,后夜運(yùn)行餐:01:00),雙休及節(jié)假日根據(jù)電廠值、加班情況安排人員及時(shí)間。
中標(biāo)單位制定的菜譜經(jīng)過(guò)甲方審核后,甲方安排人員進(jìn)行相應(yīng)食材的采購(gòu),成品按照餐飲行業(yè)通用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工制作。甲方辦公室、伙食管理委員會(huì)、工會(huì)等不定期對(duì)餐品進(jìn)行評(píng)價(jià)。根據(jù)評(píng)分相應(yīng)對(duì)乙方進(jìn)行考核及獎(jiǎng)勵(lì),供餐品種不少于以下標(biāo)準(zhǔn):早餐:每餐應(yīng)有豆腐腦、豆?jié){、粥、蛋湯、水果湯、餛飩、牛奶等4種以上;主食饅頭、包子、油條、油餅、烙餅、肉夾餅等6種以上,蛋類煮、煎等;小菜不少于4種。午餐:每餐應(yīng)有大葷菜2種;葷素搭配2種;素菜3種;手工面食2種;特色風(fēng)味1
種;另外提供水餃、卷餅、鹵肉、糕點(diǎn)、水果等餐品。
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前、后夜運(yùn)行餐:熱粥/湯2種,甜點(diǎn)1種、包子、烙餅、水果。如甲方提供場(chǎng)地,應(yīng)具備運(yùn)行現(xiàn)場(chǎng)加工能力。投標(biāo)方必須有食品經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、專業(yè)廚師和服務(wù)隊(duì)伍以及食品安全管理經(jīng)驗(yàn),按甲方服務(wù)要求合理配置項(xiàng)目主管、專業(yè)廚師(廚師長(zhǎng)要求具備4星級(jí)及以上酒店擔(dān)任主廚經(jīng)歷或者有擔(dān)任過(guò)不少于300人的國(guó)企、機(jī)關(guān)政府等主廚經(jīng)歷,并提供服務(wù)對(duì)象出具的相關(guān)證明。廚師中熱菜廚師4人,應(yīng)能獨(dú)立完成甲方安排的公務(wù)接待餐,熟練掌握川、湘東北融合等多種菜系主打菜。涼菜廚師1名、應(yīng)具備雕刻、裱花、創(chuàng)意擺盤(pán)等能力,面點(diǎn)廚師2名,廚師至少有兩年餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn),并提供服務(wù)對(duì)象出具的相關(guān)證明),其他包括主管、幫廚(限男性,年齡不超50歲)、倉(cāng)庫(kù)保管、服務(wù)員、送餐人員(主管、幫廚、庫(kù)管、服務(wù)員等要求至少有1年以上餐飲行業(yè)服務(wù)經(jīng)歷,并提供證明)等不少于52人。嚴(yán)格按照地方食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門要求辦理相關(guān)許可并接受監(jiān)督檢查。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)要求執(zhí)行,嚴(yán)格遵守大唐集團(tuán)及甲方的相關(guān)規(guī)章制度。加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理,嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),所有上崗人員必須持有健康證,保持餐廳、餐具及飯菜干凈、衛(wèi)生,杜絕食物中毒事件的發(fā)生。具體內(nèi)容詳見(jiàn)招標(biāo)文件。
3.投標(biāo)人的資格要求
3.1投標(biāo)人應(yīng)為獨(dú)立法人或其他組織形式,具有獨(dú)立簽訂合同的能力。具有并提供有效的食品經(jīng)營(yíng)許可證。
3.2投標(biāo)人近3年(2018年1月-2020年12月)需具有不少于1項(xiàng)餐飲服務(wù)業(yè)績(jī),提供合同復(fù)印件(業(yè)績(jī)證明至少包含合同首頁(yè)、簽字蓋章頁(yè)和合同主要內(nèi)容頁(yè),并提供發(fā)包人聯(lián)系人電話及地址)。
3.3否決項(xiàng)包括供應(yīng)商的以下情形:
3.3.1被列入大唐集團(tuán)禁止合作名單范圍內(nèi)的(包括被列入黑名單、停止采購(gòu)和停止授標(biāo)名單的);
3.3.2對(duì)于施工和服務(wù)采購(gòu),近三年內(nèi)被列入國(guó)家應(yīng)急管理部認(rèn)定的安全生產(chǎn)失信聯(lián)合懲戒“黑名單”或安全生產(chǎn)不良記錄“黑名單”的(查詢網(wǎng)址為:https://www.mem.gov.cn/fw/cxfw/xycx/);
3.3.3采購(gòu)的同類施工、設(shè)備物資以及服務(wù)等,在近三年內(nèi)發(fā)生過(guò)較大及以上責(zé)任事故的,責(zé)任事故等級(jí)見(jiàn)《生產(chǎn)安全事故報(bào)告和調(diào)查處理?xiàng)l例》;
3.3.4被法院列為失信被執(zhí)行人(查詢網(wǎng)址為:http://zxgk.court.gov.cn/shixin/)或終結(jié)本次執(zhí)行案件的被執(zhí)行人(查詢網(wǎng)址為:http://zxgk.court.gov.cn/zhongben/),且未被撤銷的;
3.3.5在信用中國(guó)官網(wǎng)(查詢網(wǎng)址:https://www.creditchina.gov.cn/)被列入失信懲戒名單的或被列入重大稅收違法案件當(dāng)事人名單的;
3.3.6供應(yīng)商、供應(yīng)商的法定代表人、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人在全國(guó)建筑市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)(查詢網(wǎng)址http://jzsc.mohurd.gov.cn/)被列入黑名單的,或者被列入失信聯(lián)合懲戒名單的,或者在企業(yè)誠(chéng)信中有不良記錄的,或者在個(gè)人誠(chéng)信有不良記錄的;
3.3.7在國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)(查詢網(wǎng)址:http://www.gsxt.gov.cn/)被列入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單的;
3.3.8財(cái)務(wù)賬戶以及主要資產(chǎn)被凍結(jié)、查封的(查詢網(wǎng)址:http://wenshu.court.gov.cn/);
3.3.9.無(wú)國(guó)家或行業(yè)協(xié)會(huì)強(qiáng)制要求的生產(chǎn)、施工、制造以及服務(wù)等有效特殊許可的;
3.3.10為他人提供擔(dān)保的,且擔(dān)保金額超過(guò)凈資產(chǎn)總額的(查詢網(wǎng)址:https://www.zhongdengwang.org.cn/,當(dāng)?shù)仄髽I(yè)信息網(wǎng));
3.3.11被法院列為被執(zhí)行人(查詢網(wǎng)址:http://zxgk.court.gov.cn/zhixing/),且不能提供已經(jīng)履行完畢相應(yīng)生效判決確定的義務(wù)的;(被法院列為被執(zhí)行人(查詢網(wǎng)址:http://zxgk.court.gov.cn/zhixing/),招標(biāo)人認(rèn)為可能影響本招標(biāo)項(xiàng)目執(zhí)行且不能提供已經(jīng)履行完畢相應(yīng)生效判決確定的義務(wù)的。)
3.3.12未如實(shí)陳述有關(guān)否決項(xiàng)和/或減分項(xiàng)內(nèi)容的;
3.3.13可能導(dǎo)致供應(yīng)商資格或合同履行能力喪失的其他情形。
3.4財(cái)務(wù)要求:近三年每年凈資產(chǎn)大于0。3.5本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。法定代表人為同一人的兩個(gè)(及以上)的投標(biāo)人不得同時(shí)投標(biāo);母公司、全資子公司及其控股公司不得同時(shí)投標(biāo)。
3.6本次招標(biāo)采用資格后審方式,開(kāi)標(biāo)后由評(píng)標(biāo)委員會(huì)對(duì)投標(biāo)人的資質(zhì)進(jìn)行審查,資格條件沒(méi)有達(dá)到招標(biāo)文件規(guī)定要求,評(píng)標(biāo)委員會(huì)將否決其投標(biāo)。
4.凡有意參加投標(biāo)者,請(qǐng)于2021年11月2日時(shí)至2021年11月16日17時(shí)(北京時(shí)間,下同),下載電子招標(biāo)文件。
友情提醒:報(bào)名前與下方聯(lián)系人索取投標(biāo)登記表,以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人:郝亮
手機(jī):13146799092
郵箱:1094372637@qq.com
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