云南省昆明市第十中學(xué)食堂服務(wù)項(xiàng)目（回族餐廳）競(jìng)爭(zhēng)性比選公告
招標(biāo)編號(hào)：KCFW-2022-05752 
招標(biāo)人：云南省昆明市第十中學(xué)
資金來(lái)源： 其它  
1.比選條件
本項(xiàng)目云南省昆明市第十中學(xué)食堂服務(wù)項(xiàng)目（回族餐廳），發(fā)包人為云南省昆明市第十中學(xué)?，F(xiàn)以競(jìng)爭(zhēng)性比選的方式選擇本項(xiàng)目的實(shí)施單位。

2.項(xiàng)目概況與競(jìng)爭(zhēng)性比選范圍
2.1服務(wù)地點(diǎn)：云南省昆明市第十中學(xué)求實(shí)校區(qū)（昆明市盤(pán)龍區(qū)北京路2192號(hào)）；

2.2服務(wù)期限：三年，合同一年一簽。（2022年8月1日至2025年7月31日）委托經(jīng)營(yíng)人需按照所有約定試營(yíng)業(yè)三個(gè)月，試營(yíng)業(yè)期內(nèi)，每月學(xué)校及膳食委員會(huì)進(jìn)行評(píng)分考核，評(píng)分考核需達(dá)到85分以上，且試營(yíng)業(yè)期滿后進(jìn)行學(xué)生、教職員工滿意度調(diào)查，滿意度需達(dá)到85%以上方可正式簽訂合同，合同期為一年。合同期內(nèi)，每學(xué)期進(jìn)行一次師生全員問(wèn)卷調(diào)查，師生滿意度達(dá)到85%，學(xué)校及膳食委員會(huì)每月進(jìn)行評(píng)分考核，評(píng)分考核達(dá)到85分以上，方可續(xù)簽下一年的合同。在試營(yíng)業(yè)或營(yíng)業(yè)期間委托經(jīng)營(yíng)人應(yīng)積極主動(dòng)了解全校師生用餐服務(wù)需求及滿意情況，如果發(fā)生違約情況，或者合同期內(nèi)學(xué)校及膳食委員會(huì)評(píng)分累計(jì)出現(xiàn)兩次不足85分，或者師生全員問(wèn)卷調(diào)查滿意度有一次不達(dá)到85%時(shí)，學(xué)校有權(quán)無(wú)條件終止與委托經(jīng)營(yíng)人的委托經(jīng)營(yíng)合同，實(shí)行退出機(jī)制（退出機(jī)制具體詳見(jiàn)“第三章服務(wù)內(nèi)容及要求”），委托經(jīng)營(yíng)人依法承擔(dān)由此造成的所有損失，委托經(jīng)營(yíng)人不得以此作為向甲方索要賠償?shù)睦碛伞?br />*************************此行內(nèi)容正式會(huì)員可見(jiàn)，請(qǐng)登錄后查看*****************************************************此行內(nèi)容正式會(huì)員可見(jiàn)，請(qǐng)登錄后查看******************************
2.3比選范圍：云南省昆明市第十中學(xué)求實(shí)校區(qū)一樓（回族餐廳）食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的所有工作（包括但不限于）：對(duì)食堂進(jìn)行規(guī)劃裝修，提供設(shè)計(jì)方案，方案須經(jīng)由校方確認(rèn)審批，按照方案完成裝修，完成后所有裝修設(shè)施及固定資產(chǎn)投入歸學(xué)校所有，來(lái)修去留，學(xué)校不給與補(bǔ)償，提供食堂的經(jīng)營(yíng)服務(wù)方案，經(jīng)校方確認(rèn)審批后，按照方案做好服務(wù)；提供學(xué)校師生正常的早、中、晚餐及特色小吃服務(wù)，對(duì)教師工作餐提供服務(wù)，對(duì)學(xué)?？荚嚒⑺囆g(shù)節(jié)、交流檢查等活動(dòng)提供供餐服務(wù)，配合學(xué)校工作要求的其他餐飲服務(wù)，經(jīng)營(yíng)范圍不得超出上級(jí)規(guī)定學(xué)校食堂可允許的項(xiàng)目及營(yíng)業(yè)證照上規(guī)定的內(nèi)容，服務(wù)內(nèi)容不包含超市小賣(mài)部的經(jīng)營(yíng)，具體詳見(jiàn)“第三章服務(wù)內(nèi)容及要求”。

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（2）食品安全、消防安全、衛(wèi)生條件等符合國(guó)家及地方相關(guān)規(guī)定。發(fā)包人具體要求詳見(jiàn)招標(biāo)文件 “第三章服務(wù)內(nèi)容及要求”。

（3）成交人應(yīng)本著“提升服務(wù)品質(zhì)、保本讓利經(jīng)營(yíng)”的原則提供服務(wù)，包括但不限于：切實(shí)加強(qiáng)制度建設(shè)和員工培訓(xùn)；落實(shí)“明廚亮灶”的相關(guān)要求；實(shí)行6T管理；按照學(xué)校相關(guān)要求，嚴(yán)格進(jìn)行人員管理及規(guī)范經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)等。

（4）成交人應(yīng)接受學(xué)校的考核，如出現(xiàn)食品安全等問(wèn)題，學(xué)校將立即上報(bào)食品監(jiān)督管理部門(mén)，并接受相應(yīng)處罰；

（5）成交人須按學(xué)校要求，實(shí)時(shí)對(duì)食堂進(jìn)行安全巡視，落實(shí)防火、防盜、防破壞等安全防范，注意消防檢查及其它安全隱患排查。

（6）服務(wù)場(chǎng)地的房屋、食堂設(shè)備設(shè)施、易耗品及附屬建筑的水、電、煤氣費(fèi)等，全部由成交人承擔(dān)；按照學(xué)校要求，進(jìn)行相關(guān)設(shè)施設(shè)備的投入和改造。

（7）成交人成交后不允許任何形式的分包、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租，特色小吃必須由成交人自主經(jīng)營(yíng)管理，如發(fā)現(xiàn)分包、轉(zhuǎn)包、轉(zhuǎn)租的情形，發(fā)包人立即實(shí)行退出機(jī)制、終止合同并追究相關(guān)責(zé)任。

（8）所有餐飲食品的飯菜價(jià)格須由學(xué)校審核，成交人不得擅自調(diào)價(jià)。

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2.6比選活動(dòng)及成交人的經(jīng)營(yíng)管理存在政策及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等風(fēng)險(xiǎn)，各比選申請(qǐng)人應(yīng)綜合考慮，自行承擔(dān)各種風(fēng)險(xiǎn)。

注：

（1）本項(xiàng)目采用兩輪評(píng)標(biāo)辦法（用“第一輪詳細(xì)評(píng)分辦法”和“第二輪現(xiàn)場(chǎng)考查打分表”進(jìn)行打分），依據(jù)兩輪評(píng)分測(cè)算出綜合得分，評(píng)審小組根據(jù)兩輪的綜合得分按標(biāo)段推薦前三名成交候選人。

兩輪評(píng)標(biāo)辦法具體是：第一輪采用“綜合評(píng)分法”，評(píng)選出排名在前的三名比選申請(qǐng)人（第三名得分并列的可一并進(jìn)入第二輪考查打分；不足三人的，全部推薦），作為第二輪評(píng)比的入圍比選申請(qǐng)人；第二輪對(duì)第一輪入圍的比選申請(qǐng)人現(xiàn)場(chǎng)考查進(jìn)行打分，得出第二輪得分。綜合得分測(cè)算方法：入圍第二輪考查打分的比選申請(qǐng)人的第一輪得分的70%+第二輪考查打分得分的30%=最終得分。

（2）若比選申請(qǐng)人中標(biāo)需自行配置一定廚具及場(chǎng)地設(shè)施改造的，費(fèi)用由比選申請(qǐng)人自行承擔(dān)。

3.比選申請(qǐng)人資格要求
3.1比選申請(qǐng)人須具備經(jīng)國(guó)家工商行政管理部門(mén)登記注冊(cè)的獨(dú)立企業(yè)（事業(yè)）法人或其他組織，具備有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照（或事業(yè)單位法人證書(shū)或其他類(lèi)似的法定證明文件）；比選申請(qǐng)人或其企業(yè)法定代表人必須為穆斯林（提供相關(guān)證明材料）。

3.2比選申請(qǐng)人須具有行政主管部門(mén)核發(fā)的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或同時(shí)具有有效的《餐飲服務(wù)許可證》；

3.3比選申請(qǐng)人2019年1月至今在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中無(wú)食物中毒等食品安全事故的不良記錄；

3.4比選申請(qǐng)人對(duì)食堂所需的食材、肉類(lèi)、油的采購(gòu)必須有檢驗(yàn)報(bào)告、檢疫合格，提供承諾書(shū)。

3.5擬派本項(xiàng)目的項(xiàng)目負(fù)責(zé)人必須具備3年以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，提供社保證明及在合同實(shí)施期間不得更換的承諾書(shū)；

3.6擬派本項(xiàng)目的廚師須具有中式烹調(diào)師且職業(yè)等級(jí)為中級(jí)（職業(yè)資格四級(jí)）及以上的職業(yè)資格證書(shū)和健康證及無(wú)犯罪記錄（提供無(wú)犯罪記錄的承諾書(shū)），在合同實(shí)施期間如更換廚師人員需校方同意，提供相關(guān)承諾書(shū)；

3.7擬派本項(xiàng)目服務(wù)人員均須持有健康證，男性年齡在55周歲以下，女性年齡在50周歲以下；

3.8近三年（2019年1月至今）無(wú)騙取中標(biāo)和嚴(yán)重違約、無(wú)被項(xiàng)目所在地政府或國(guó)家部委禁止市場(chǎng)準(zhǔn)入等情形，當(dāng)前未因不良記錄被行政主管部門(mén)禁止投標(biāo)資格；比選申請(qǐng)人在“信用中國(guó)”網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)無(wú) “失信被執(zhí)行人”的記錄。

3.9比選申請(qǐng)人須承諾若有幸成交將嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能承擔(dān)食品安全責(zé)任并購(gòu)買(mǎi)食品安全責(zé)任險(xiǎn)。

3.10本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體比選。

4.競(jìng)爭(zhēng)性比選文件的獲取
4.1請(qǐng)于2022年7月18日至2022年7月22日，每天9時(shí)30分至 11 時(shí)30分，13時(shí)30分至17時(shí)00分，提供（1）單位介紹信或法人代表授權(quán)委托書(shū)原件；（2）介紹信或法定代表人授權(quán)委托書(shū)署名的經(jīng)辦人身份證原件獲取競(jìng)爭(zhēng)性比選文件。

4.2 競(jìng)爭(zhēng)性比選文件每套售價(jià)400.00元，售后不退。

4.3 本項(xiàng)目不郵購(gòu)競(jìng)爭(zhēng)性比選文件。

5.競(jìng)爭(zhēng)性比選申請(qǐng)文件的遞交
5.1 競(jìng)爭(zhēng)性比選申請(qǐng)文件遞交的截止時(shí)間（競(jìng)爭(zhēng)性比選截止時(shí)間，下同）為2022年7月28日09時(shí)30分。

5.2 逾期送達(dá)的或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)性比選申請(qǐng)文件，發(fā)包人不予受理。
注：報(bào) 名 請(qǐng) 聯(lián) 系 獲 取 投 標(biāo) 申 請(qǐng) 表 。
聯(lián)系人：李 瑞
電話：17610398736
郵箱：17610398736@163.com
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