北京大學(xué)2023年餐飲服務(wù)合作經(jīng)營招標(biāo)

北京大學(xué)餐飲中心部分食堂檔口屬合作經(jīng)營性質(zhì)，截至2023年8月31日原合作經(jīng)營單位與北京大學(xué)餐飲中心的合作協(xié)議全部到期。為進(jìn)一步做好北京大學(xué)校內(nèi)食堂工作，提高服務(wù)質(zhì)量，更好地滿足師生多元化飲食需求，受北京大學(xué)總務(wù)部委托，參照《中華人民共和國政府采購法》、《北京市教委關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范高校引入社會餐飲企業(yè)承辦學(xué)生食堂的管理意見》、《北京高校學(xué)生食堂成本核算指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)對北京大學(xué)餐飲服務(wù)合作經(jīng)營項(xiàng)目進(jìn)行公開招標(biāo)，歡迎合格的服務(wù)商前來投標(biāo)。

一、項(xiàng)目名稱：北京大學(xué)餐飲服務(wù)合作經(jīng)營項(xiàng)目

二、項(xiàng)目編號：CTIETC-FWZB-2306006

三、招標(biāo)內(nèi)容、數(shù)量、簡要規(guī)格描述或項(xiàng)目基本概況介紹：

1.招標(biāo)內(nèi)容：本次招標(biāo)共分14個包件（詳見下表）

包件號 標(biāo)的名稱 建筑面積

（平方米） 服務(wù)地點(diǎn) 內(nèi)容描述

（具體詳見招標(biāo)文件服務(wù)需求）

1 松林快餐 188.8 北京市海淀區(qū)頤和園路5號松林食堂 主營品種：各類包子、粥，須開設(shè)早餐

2 學(xué)五快餐小吃 256.3 北京市海淀區(qū)頤和園路5號學(xué)五食堂 主營品種： 中式蓋飯類、麻辣香鍋、麻辣燙等。須開設(shè)早餐（早餐須提供雞蛋灌餅等）

3 學(xué)五二層中式快餐 139.7 北京市海淀區(qū)頤和園路5號學(xué)五食堂 主營品種：中式連鎖快餐（投標(biāo)人須對食品原材料自行采購、生產(chǎn)、供貨、包裝、配送等，自身具備中央廚房或采用合格的第三方冷鏈加工配送公司），須開設(shè)早餐
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4 學(xué)五西餐 136.36 北京市海淀區(qū)頤和園路5號學(xué)五食堂 主營品種：各類漢堡、三明治、熱狗、披薩、炸制食品、雞肉類食品等能夠迅速準(zhǔn)備和供應(yīng)的食物，須開設(shè)早餐

5 學(xué)五米粉 48.2 北京市海淀區(qū)頤和園路5號學(xué)五食堂 主營品種：各類米粉、米線，須開設(shè)早餐
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6 學(xué)五面食 235.4 北京市海淀區(qū)頤和園路5號學(xué)五食堂 主營品種：包含但不限于包子、水餃、燒餅、面條、餛飩，須開設(shè)早餐

7 勺園二層麻辣香鍋 25 北京市海淀區(qū)頤和園路5號勺園食堂二層 主營品種：麻辣香鍋

勺園二層特色風(fēng)味 50 主營品種：黃燜雞及其他風(fēng)味菜品

8 勺園二層湖南風(fēng)味 40 北京市海淀區(qū)頤和園路5號勺園食堂二層 主營品種：湖南風(fēng)味

勺園二層國際風(fēng)味 25 主營品種：除中式料理之外的菜系、美食。
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勺園二層國際風(fēng)味 35 主營品種：除中式料理之外的菜系、美食。

9 暢春園一層麻辣香鍋 25.5 北京市海淀區(qū)頤和園路5號暢春園一層 主營品種：麻辣香鍋

暢春園一層蜀湘風(fēng)味 25.5 主營品種：蜀湘風(fēng)味餐飲

暢春園一層廣東風(fēng)味 25.5 主營品種：廣東風(fēng)味餐飲，須開設(shè)早餐

暢春園一層淮揚(yáng)風(fēng)味 25.5 主營品種：淮揚(yáng)風(fēng)味餐飲

10 暢春園一層特色風(fēng)味 25.5 北京市海淀區(qū)頤和園路5號暢春園一層 主營品種：北方特色為主的特色風(fēng)味餐飲

暢春園一層面食 25.5 主營品種：各類面食，須開設(shè)早餐

暢春園一層水吧 10.7 主營品種：制售各種冷熱飲（不含酒精類飲品、鮮榨果蔬汁），酸奶等

暢春園一層營養(yǎng)拼飯 57.5 主營品種：自選拼飯、份飯，須開設(shè)早餐

11 暢春園三層零點(diǎn)餐廳 1138 北京市海淀區(qū)頤和園路5號暢春園 主營品種：由投標(biāo)單位自行規(guī)劃及確定經(jīng)營方案，經(jīng)營形式為零點(diǎn)、包桌

12 藝園二樓零點(diǎn)餐廳 1147.2 北京市海淀區(qū)頤和園路5號藝園 主營品種：由投標(biāo)單位自行規(guī)劃及確定經(jīng)營方案，經(jīng)營形式為零點(diǎn)、包桌
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13 燕南地下咖啡廳 273 北京市海淀區(qū)頤和園路5號燕南 主營品種：制售咖啡、奶茶、各種冷熱飲（不含酒精類飲品、鮮榨果蔬汁）；零售各類預(yù)包裝食品

14 家園地下咖啡廳 222 北京市海淀區(qū)頤和園路5號家園 主營品種：制售咖啡、奶茶、各種冷熱飲（不含酒精類飲品、鮮榨果蔬汁）；零售各類預(yù)包裝食品

2. 合同履行期限：自合同簽訂之日起至2028年7月31日

3. 北京大學(xué)提供經(jīng)營場所及基本設(shè)備設(shè)施。投標(biāo)人不得擅自對經(jīng)營場所內(nèi)基本設(shè)備設(shè)施進(jìn)行改動或改造。

4.校內(nèi)就餐人數(shù)：3萬人左右

5.所有食品原材料須由北京大學(xué)餐飲中心生產(chǎn)采購部統(tǒng)一采購、供貨。（注：第3包投標(biāo)人須對食品原材料自行采購、生產(chǎn)、供貨、包裝、配送等，自身具備中央廚房或采用合格的第三方冷鏈加工配送公司）

6.本項(xiàng)目1至10包件采用年度運(yùn)行保障間接成本固定提取比例方式，投標(biāo)人無須對本項(xiàng)目（包件）年度運(yùn)行保障間接成本固定提取比例進(jìn)行報價，其比例不列為評審因素。11-14包件，投標(biāo)人須對年度運(yùn)行保障間接成本費(fèi)提取進(jìn)行報價，其價格列為評審因素。詳見招標(biāo)文件。

7.中標(biāo)候選人推薦原則：每個包件的評標(biāo)結(jié)果按綜合評審后得分由高到低的順序排列。

1-10包：得分相同的，按綜合技術(shù)評分平均分得分高者、有效業(yè)績得分高者的順序依次確定排名第一的中標(biāo)候選人。

11-14包：得分相同的，按有效投標(biāo)報價由高到低順序排列。得分且投標(biāo)報價相同的按綜合技術(shù)評分平均分得分高者、有效業(yè)績得分高者的順序依次確定排名第一的中標(biāo)候選人。

為了確保服務(wù)質(zhì)量和實(shí)施周期，還應(yīng)遵循如下原則：

（1）每個包件的中標(biāo)人不能為同一中標(biāo)人（候選人）；

（2）評審時須按包件號順序進(jìn)行，如在前一包排名第一，則不再參與剩余包件的中標(biāo)候選人的排名；

（3）投標(biāo)人已遞交投標(biāo)文件的，視為同意接受前述要求。

四、項(xiàng)目性質(zhì)：師生配套餐飲服務(wù)

五、合格投標(biāo)人必須符合下列條件：

1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；

2.投標(biāo)人必須為未被列入信用中國網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)、中國政府采購網(wǎng)(www.ccgp.gov.cn)渠道信用記錄失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的投標(biāo)人；

3. 單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一合同項(xiàng)下的采購活動；除單一來源采購項(xiàng)目外，為本次采購項(xiàng)目提供整體設(shè)計、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測等服務(wù)的供應(yīng)商，不得參加該采購項(xiàng)目的投標(biāo)。

4. 本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

5.本項(xiàng)目不接受分支機(jī)構(gòu)投標(biāo)。

6.第3包件學(xué)五二層中式快餐的投標(biāo)人自身須具備中央廚房能力、經(jīng)營許可資質(zhì)或采用合格的第三方冷鏈加工配送公司須具備相關(guān)能力、經(jīng)營許可或資質(zhì)。

六、招標(biāo)文件的發(fā)售時間

1.時間：2023年6月13日至2023年6月19日，每天上午9:30至11:30，下午13:00至16:30（北京時間，法定節(jié)假日除外）

2.地點(diǎn)：線上電子形式

3.方式：電匯郵寄（非現(xiàn)場模式），（1）經(jīng)辦人員通過電子郵件，編輯主題名稱“（項(xiàng)目名稱）報名及郵購招標(biāo)文件”將經(jīng)辦人身份證掃描備注聯(lián)系電話后發(fā)送至郵箱，（2）采購代理機(jī)構(gòu)收到電子郵件后將《采購文件購買記錄表》及匯款信息進(jìn)行郵件反饋；（3）潛在供應(yīng)商匯款完成并將填寫好的《采購文件購買記錄表》電郵至采購代理機(jī)構(gòu)（招標(biāo)文件郵寄費(fèi)用為順豐到付）

注：請投標(biāo)人在匯款時務(wù)必注明所投標(biāo)項(xiàng)目的項(xiàng)目編號及用途（標(biāo)書款），否則，因款項(xiàng)用途不明導(dǎo)致無效響應(yīng)等后果由投標(biāo)人自行承擔(dān)；不建議個人帳戶匯款。

4.售價：500元人民幣/包，招標(biāo)文件售后不退。

七、提交投標(biāo)文件截止時間、開標(biāo)時間

投標(biāo)截止時間、開標(biāo)時間：2023年7月3日9點(diǎn)00分（北京時間）。
友情提醒：報名前與下方聯(lián)系人索取投標(biāo)登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：袁 先 生
手 機(jī)：13021066931
郵 箱：13021066931@163.com