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昆明東南繞城高速公路開發(fā)有限公司選聘2024年度食堂服務(wù)單位項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性談判公告

發(fā)布時(shí)間 :2024-03-20 電力投標(biāo)網(wǎng)

所屬分類:獨(dú)家項(xiàng)目

所在地區(qū):東城區(qū)招標(biāo)

關(guān) 鍵 詞:食堂

昆明東南繞城高速公路開發(fā)有限公司選聘 正文內(nèi)容

昆明東南繞城高速公路開發(fā)有限公司選聘2024年度食堂服務(wù)單位項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)性談判公告 
招標(biāo)人昆明東南繞城高速公路開發(fā)有限公司
1. 競(jìng)爭(zhēng)性談判條件
昆明東南繞城高速公路開發(fā)有限公司選聘2024年度食堂服務(wù)單位項(xiàng)目,由昆明東南繞城高速公路開發(fā)有限公司委托組織該項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)性談判工作,經(jīng)相關(guān)文件批準(zhǔn),該項(xiàng)目采用競(jìng)爭(zhēng)性談判的方式確定本項(xiàng)目成交人,現(xiàn)將有關(guān)事宜進(jìn)行公告。
2. 項(xiàng)目概況與談判范圍
2.1項(xiàng)目名稱:昆明東南繞城高速公路開發(fā)有限公司選聘2024年度食堂服務(wù)單位項(xiàng)目。
2.2項(xiàng)目概況:昆明東南繞城高速公路開發(fā)有限公司選聘2024年度食堂服務(wù)單位項(xiàng)目為東南繞城高速公路沿線四個(gè)食堂(化樂管理用房、澄江東管理用房、宜良南監(jiān)控中心及楊林南管理用房)提供一日四餐的食堂服務(wù),具體相關(guān)要求及情況如下:
序號(hào) 食堂地點(diǎn) 供應(yīng)
餐次 預(yù)估每天就餐人數(shù) 備注
  預(yù)估工作日每天用餐人數(shù) 預(yù)估周末每天用餐人數(shù) 
1 宜良南監(jiān)控中心 早、中、晚、宵夜 75 32 餐飲供應(yīng)時(shí)間:
早餐:06:30-09:00
午餐:12:00-13:00
晚餐:17:00-18:30
宵夜:22:00-01:00
2 澄江東管理用房 早、中、晚、宵夜 22 21 
3 楊林南管理用房 早、中、晚、宵夜 18 12 
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5 合計(jì) 135 80 
2.3談判范圍:昆明東南繞城高速公路開發(fā)有限公司2024年度食堂服務(wù),承包方式為總承包,項(xiàng)目須在采購(gòu)人的監(jiān)督和管理下實(shí)行自主經(jīng)營(yíng),服務(wù)范圍包括但不限于以下內(nèi)容:食材采購(gòu)、菜單定制、餐飲供應(yīng)、食品安全管理、食堂相關(guān)配件維修及食堂用具用品提供、食堂設(shè)備清洗等。
(一)具體服務(wù)要求如下:
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2、菜單定制服務(wù):根據(jù)公司員工的飲食習(xí)慣和口味喜好,定制多樣化的菜單。提供健康營(yíng)養(yǎng)的菜品,滿足員工用餐需求。每周五確定下周菜品,確保菜譜菜品種類豐富,大葷、主葷、串葷以牛、豬、魚、雞、鴨等為主,并且每周菜單不重復(fù)。菜品類別及用餐人數(shù)以各公司具體實(shí)際需求為準(zhǔn)。
3、餐飲供應(yīng)服務(wù):
(1)按時(shí)、按需提供一日四餐餐飲服務(wù),滿足公司員工就餐需求。
(2)一日四餐標(biāo)準(zhǔn):
早餐:米線、面條、餌絲、附加面點(diǎn)、雞蛋、雜糧等;
中餐:三葷三素一湯附加雜糧、咸菜等;
晚餐:兩葷兩素一湯附加雜糧、咸菜等;
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注:(1)大葷、主葷是指:利用豬、牛、雞、鴨、魚等動(dòng)物肉類及其制品制作的菜肴,且在菜品中的凈含量不低于70%。(2)串葷是指:利用豬、牛、雞、鴨、魚等動(dòng)物肉類及其制品;雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等動(dòng)物產(chǎn)品制作的菜肴,且在菜品中的凈含量與配菜的比例不低于50%。
(二)食品安全管理:競(jìng)標(biāo)人嚴(yán)格遵守食品安全管理標(biāo)準(zhǔn),確保所有菜品的安全與衛(wèi)生,當(dāng)日菜品必須留樣及記錄。競(jìng)標(biāo)人定期進(jìn)行菜品質(zhì)檢和食堂衛(wèi)生檢查,保證每一道菜品和每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合衛(wèi)生要求。
(三)食堂相關(guān)配件維修及食堂用具用品提供:
(1)競(jìng)標(biāo)人應(yīng)提供保證食堂正常運(yùn)行的相關(guān)用具用品,包括但不限于:牙簽、一次性餐具(紙碗、紙杯、筷子等)、抹布、吸水毛巾、卷紙、抽紙、垃圾袋、拖把、掃把、洗潔精、洗衣粉、火堿等清潔用品用具等;
(2)食堂設(shè)備清洗:用餐餐具保證整潔,每日清洗;油煙機(jī)(含油煙管道)每年一次清洗;
(3)承包期內(nèi)廚房設(shè)備正常維修和必須添置或需要更換的設(shè)備由競(jìng)標(biāo)人提出申請(qǐng),經(jīng)采購(gòu)人同意后負(fù)責(zé)安排落實(shí),500元以下廚房設(shè)備維修費(fèi)用由競(jìng)標(biāo)人承擔(dān),超出部分的費(fèi)用由采購(gòu)人負(fù)擔(dān)。
(四)其他相關(guān)規(guī)定:
(1)競(jìng)標(biāo)人必須嚴(yán)格執(zhí)行食堂的相關(guān)規(guī)章制度、必須滿足職工的用餐需求,不得對(duì)外營(yíng)業(yè)。
(2)采購(gòu)人免費(fèi)提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備、水、電、液化氣供應(yīng),競(jìng)標(biāo)人負(fù)責(zé)設(shè)備的保管,水、電、液化氣的使用安全管理。
(3)競(jìng)標(biāo)人在食堂工作的所有員工須持健康證且健康證需在有效期內(nèi)方能上崗。
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(5)競(jìng)標(biāo)人須派駐項(xiàng)目主管一名,每個(gè)食堂指定服務(wù)區(qū)域項(xiàng)目負(fù)責(zé)人(項(xiàng)目負(fù)責(zé)人可以兼職本項(xiàng)目其他工作)。
(6)競(jìng)標(biāo)人擬派的工作人員的安全由競(jìng)標(biāo)人完全負(fù)責(zé)。
2.4資金來源:企業(yè)自籌。
2.5資金落實(shí)情況:已落實(shí)。
2.6質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》(衛(wèi)生部第77號(hào)令)等國(guó)家、云南省及行業(yè)相關(guān)法律、法規(guī),并滿足采購(gòu)人的采購(gòu)要求,若有更新或新規(guī)定的按最新規(guī)定執(zhí)行。
2.7標(biāo)段劃分:本項(xiàng)目只設(shè)一個(gè)標(biāo)段,不劃分標(biāo)段。
2.8服務(wù)期限:服務(wù)期自下發(fā)入場(chǎng)通知單之日起至2024年12月31日止,服務(wù)期內(nèi)出現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量事故或員工滿意度達(dá)不到采購(gòu)人要求的,采購(gòu)人有權(quán)提前終止合同并重新選取服務(wù)單位。
2.9服務(wù)地點(diǎn):昆明東南繞城高速公路開發(fā)有限公司化樂管理用房、澄江東管理用房、宜良南監(jiān)控中心及楊林南管理用房。
2.10本項(xiàng)目采購(gòu)規(guī)模約120萬元。
2.11其他要求:
(1)競(jìng)標(biāo)人參照行業(yè)“6T”標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一對(duì)廚房進(jìn)行管理,合理優(yōu)化布局,確保食品安全,制度化、標(biāo)準(zhǔn)化全過程管理廚房;
(2)設(shè)立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),生鮮食材全溯源,預(yù)包裝食品查批次號(hào);
(3)廚師團(tuán)隊(duì)配置營(yíng)養(yǎng)師,營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)配送距離及菜品偏好,確保膳食合理,營(yíng)養(yǎng)豐富,搭配出下周菜單;
(4)各廚房根據(jù)核定用餐人數(shù)、備餐時(shí)間,根據(jù)每日外送通知準(zhǔn)備外送盒餐,各公司按慣例自行配送;
(5)采購(gòu)人對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品安全、消防安全采取定期考核,不定期抽查。
3. 競(jìng)標(biāo)人資格要求
3.1競(jìng)標(biāo)人須具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力,提供法人或者其他組織的營(yíng)業(yè)執(zhí)照等證明文件。
3.2競(jìng)標(biāo)人須具有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
3.3財(cái)務(wù)要求:具有健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度,并提供2020年、2021年、2022年經(jīng)審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)告及報(bào)表;若成立時(shí)間不足3年的,提供成立至今的財(cái)務(wù)報(bào)告及報(bào)表,若成立不足1年的無須提供。
3.4信譽(yù)要求:(1)投標(biāo)人在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄,投標(biāo)人沒有處于被責(zé)令停業(yè),無因企業(yè)不良行為記錄被建設(shè)行政主管部門暫?;蛉∠稑?biāo)資格,無財(cái)產(chǎn)被接管、凍結(jié)、破產(chǎn)等狀態(tài),近三年(2020-至今)沒有騙取中標(biāo)和嚴(yán)重違約、沒有處于被項(xiàng)目所在地政府或國(guó)家部委禁止市場(chǎng)準(zhǔn)入等情形;未因不良記錄被禁止投標(biāo)資格,未被“中國(guó)執(zhí)行信息公開網(wǎng)(網(wǎng)址:http://zxgk.court.gov.cn/)”列入失信被執(zhí)行人名單,提供承諾書或聲明函。
(2)如實(shí)說明近三年發(fā)生的訴訟及仲裁相關(guān)情況,并說明當(dāng)前有無因投標(biāo)申請(qǐng)人違約或不恰當(dāng)履約引起的合同終止、糾紛、爭(zhēng)議、仲裁和訴訟,并承諾涉及訴訟事件不影響申請(qǐng)人在本招標(biāo)項(xiàng)目的履約能力。
(3)按照《關(guān)于在招標(biāo)投標(biāo)活動(dòng)中對(duì)失信被執(zhí)行人實(shí)施聯(lián)合懲戒的通知》(法【2016】285號(hào)),招標(biāo)人通過“信用中國(guó)”網(wǎng)站(www.creditchina.gov.cn)或各級(jí)信用信息共享平臺(tái)查詢投標(biāo)人是否為失信被執(zhí)行人,提供給評(píng)標(biāo)委員會(huì)。對(duì)被列入失信被執(zhí)行人的投標(biāo)人處理方法和評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn):按否決投標(biāo)處理。
(4)行賄犯罪記錄檔案信息查詢要求:第一中標(biāo)候選人的行賄犯罪檔案信息查詢,招標(biāo)人等可以通過“中國(guó)裁判文書網(wǎng)”查詢相關(guān)信息,若經(jīng)招標(biāo)人查詢第一中標(biāo)候選人存在行賄犯罪情形的,取消其中標(biāo)候選人資格。
3.5其他要求:(1)與采購(gòu)人存在利害關(guān)系可能影響競(jìng)爭(zhēng)性談判公正性的單位,不得參加競(jìng)標(biāo),單位負(fù)責(zé)人為同一法人或存在控股、管理關(guān)系的不同單位,不得同時(shí)參加本項(xiàng)目競(jìng)標(biāo),提供相關(guān)承諾書,否則,按無效標(biāo)處理。(2)提供競(jìng)標(biāo)人承諾書:格式詳見競(jìng)標(biāo)文件資格審查部分格式。(3)提供安全責(zé)任承諾書:格式詳見競(jìng)標(biāo)文件資格審查部分格式。
3.6本次談判不接受聯(lián)合體競(jìng)標(biāo)。
4.競(jìng)爭(zhēng)性談判文件的獲取
4.1凡有意參加競(jìng)標(biāo)者,請(qǐng)于2024年3月18日至2024年3月22日,每日上午09:00時(shí)至12:00時(shí),下午14:00時(shí)至17:00時(shí)(北京時(shí)間,下同)辦理獲取競(jìng)爭(zhēng)性談判文件事宜。文件獲取時(shí)需攜帶以下材料:加蓋公章的企業(yè)介紹信原件和獲取人身份證復(fù)印件。
4.2競(jìng)爭(zhēng)性談判文件每套售價(jià)人民幣600元(現(xiàn)金),售后不退。
4.3不提供郵寄服務(wù)。
5.響應(yīng)文件的遞交
5.1響應(yīng)文件遞交截止時(shí)間:2024年3月28日09時(shí)00分。
5.2逾期送達(dá)或者未送達(dá)指定地點(diǎn)的響應(yīng)文件,采購(gòu)人不予受理。
友情提醒:報(bào)名前與下方聯(lián)系人索取投標(biāo)登記表,以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人:李 工
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