關于偃師區(qū)山化鎮(zhèn)第四小學學校食堂餐飲服務的招標


根據(jù)《中華人民共和國政府采購法》的規(guī)定，由學校自主組織對學校食堂餐飲服務項目進行公開招投標采購，特邀請合格的服務商前來投標。

一、合格投標人必須具備以下條件

（1）符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定的供應商。

（2）具體資格要求如下：

——在中華人民共和國境內注冊，具有獨立法人資格及相應的經營范圍（餐飲管理）。

——具備國家食品藥品局頒發(fā)的《餐飲服務許可證》或者營業(yè)執(zhí)照經營范圍包含“餐飲管理”。

——在本區(qū)有固定的經營場所和服務團隊。

——本項目不接受聯(lián)合體投標。

二、項目概況

（1）項目名稱：偃師區(qū)山化鎮(zhèn)第四小學食堂餐飲委托經營項目。

（2）服務內容：全校教師35人及學生300余人的就餐服務（以中餐服務為主，提供部分住宿生早、晚餐）

（3）食堂配置:
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1.學校食堂:水、電、粗加工區(qū)、主副食加工區(qū)、主副食倉庫、更衣室、消毒間等房間齊全。

2.學校食堂有售飯間、小型操作間、冷藏室等，并按烹調區(qū)，切配區(qū)，粗加工區(qū)，洗碗間，售賣區(qū)，抽排系統(tǒng)等規(guī)范配置。

3.食堂現(xiàn)有設備已齊全。
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4.餐桌、餐椅等食堂主要設備由校方負責配置。

三、招標原則

1、公平、公正、公開、擇優(yōu)錄用的原則。

2、實事求是的原則。

四、投標方須知

符合條件的服務商可于2024年8月18日本公告發(fā)布之日起至2024年8月26日18:00截止，具體要求如下：

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2、具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照,有企業(yè)代碼證。注冊資金需100萬元以上。

3、具有獨立的衛(wèi)生許可證。

4、具有經營食堂或餐飲業(yè)三年以上的經歷、經驗并有一定規(guī)模和操作隊伍,經營優(yōu)勢明顯,實力強,能承擔民事、法律責任能力的。

5、投標方代表如果不是企業(yè)法人,須持有《法人代表授權書》。

6、參加投標時須攜帶如下書面文件:公司概況、經營餐飲業(yè)的資質以及相關證件及副本或者復印件。

7、制定食堂經營方案的原材料，方案內容主要包括以下幾點:

(l)人員配備(2)規(guī)章制度、實施措施(3)經營方略(4)方式及品種(5)經營內容(包括原料的采購、衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面)

五、招標文件編制

1、投標文件的組成
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(1)有企業(yè)概況、闡述投標食堂經營方案、服務承諾、經營優(yōu)勢和近兩年的餐飲經營業(yè)績及經營保證條件的說明。

(2)法人代表授權書。

(3)餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件。

(4)衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼證復印件。

2、投標文件要求

(1)投標書應打印,不得有加行、涂抹或修改。

(2)投標書必須在規(guī)定的時間內送達招標單位指定地點, 投標書送達后,不得撤回或修改。

注：以上資料需按要求加蓋單位公章。

投標人須保證報名及獲得招標文件需提交的資料和所填寫內容真實、完整、有效、一致，如因投標人遞交虛假材料或填寫信息錯誤導致的與本項目有關的任何損失由投標人承擔。

六、招標項目內容與經營要求

1、餐廳僅由一家餐飲企業(yè)負責全面經營。

2、承包經營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營,更不能利用校有資產搞不法經營。一經發(fā)現(xiàn)，招標方有權取消其承包資格,并給予經濟處罰或訴諸法律。

3、餐廳、操作間均屬于承包者管理范圍。食堂工作人員主要由承包者自行安排(人員經費自理)。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀、校規(guī),要有良好的服務態(tài)度并監(jiān)督實施,不能與師生發(fā)生爭吵或沖突,如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者,學校有權視情節(jié)提出處理意見。

4、衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由承包者自理,因經營者的管理不善造成師生食品安全事故,由經營方負全部責任。

5、整個食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到區(qū)食藥部門、區(qū)教體局制定的標準。規(guī)范經營,校方有權監(jiān)督,并定時檢查。

6、保證用餐正點,足量(注:每份學生飯菜數(shù)量)、優(yōu)質(質量保證體系)、做到品種多樣化(列出供用品種)、飯菜價格優(yōu)惠(如利潤率,舉例)，能適應不同經濟狀況和口味的師生就餐。不準出售變質、變味以及剩飯菜。學校膳食管理委員會將定期或不定期在師生中調查飯菜質量、數(shù)量、價格及服務情況，并將有關信息通知經營者,承包方應虛心聽取意見,采取措施及時解決不良現(xiàn)象。

7、學校有權利和義務配合經營者共同管理食堂,對食堂的財務狀況、經營狀況、成本、利潤、服務質量、飯菜價格進行監(jiān)督核查。

8、餐廳內水、電、暖費用由承包者負責。操作間、灶具等主要用具由學校解決。一般性用具由承包者自行解決。

9、操作間的平面布置、設施及裝修等費用由承包者自行解決,但必須達到衛(wèi)生檢疫的要求。

10、托管期為一年。

四、投標截止時間及開標時間

（1）投標截止時間：2024年8月26日18:00，遲到或不符合規(guī)定的投標文件恕不接受。

（2）開標時間：2024年8月27日9:00。
友情提醒：報名前與下方聯(lián)系人索取投標登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：李 工 
電 話：17610398736(微信同號)
郵 箱：17610398736@163.com
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