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云南金馬集團(tuán)包容工貿(mào)有限責(zé)任公司/云南省楊林監(jiān)獄職工食堂餐飲服務(wù)招標(biāo)
所屬分類(lèi):采招實(shí)務(wù)
所在地區(qū):昆明招標(biāo)
關(guān) 鍵 詞:食堂
云南金馬集團(tuán)包容工貿(mào)有限責(zé)任公司/云 正文內(nèi)容
云南金馬集團(tuán)包容工貿(mào)有限責(zé)任公司/云南省楊林監(jiān)獄職工食堂餐飲服務(wù)招標(biāo)
2.項(xiàng)目概況與服務(wù)范圍
2.1項(xiàng)目名稱(chēng):云南金馬集團(tuán)包容工貿(mào)有限責(zé)任公司/云南省楊林監(jiān)獄職工食堂餐飲服務(wù)采購(gòu)項(xiàng)目(三次)。
2.2項(xiàng)目預(yù)算:約78萬(wàn)元;
2.3服務(wù)地點(diǎn):云南省昆明市嵩明縣楊林鎮(zhèn)嘉麗澤;
2.4服務(wù)性質(zhì)及內(nèi)容:
一、服務(wù)性質(zhì):
由甲方提供場(chǎng)地、廚房設(shè)施設(shè)備、廚具和餐具、燃?xì)?、燃料費(fèi)及食材。乙方負(fù)責(zé)食材加工及食堂運(yùn)行的保障服務(wù)、并向值班執(zhí)勤職工送餐、食堂保潔等管理以及完成甲方安排的其他加班工作餐等服務(wù)工作、負(fù)責(zé)食堂及廚房日常消防管理確保消防設(shè)施的正常使用。
二、服務(wù)內(nèi)容:
(1)餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)人員不低于12人(具體配置標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)下表),人員條件要求年齡在18周歲至55歲之間,具備健康證;行政總廚具有管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn),配置人員需配3名有C1及以上駕駛證的人員(男性),保證送餐需要。
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(2)根據(jù)甲方要求,乙方為甲方員工(就餐人數(shù)約350人/天)提供就餐服務(wù),制定餐飲服務(wù)工作規(guī)程和制度、工作計(jì)劃方案并組織實(shí)施。
(3)食堂原材料由甲方集中采購(gòu),貨到后乙方派人協(xié)助甲方完成驗(yàn)收。
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(4)乙方須認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》,嚴(yán)格把好飲食衛(wèi)生的揀洗關(guān)、烹飪關(guān)和出售關(guān)(如有)。
(5)乙方應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)服務(wù)人員職業(yè)道德教育和規(guī)范服務(wù)培訓(xùn)。
乙方須規(guī)章制度齊全(崗位責(zé)任制、衛(wèi)生責(zé)任制、儲(chǔ)藏管理制度等),乙方在提供服務(wù)的過(guò)程中,發(fā)生的安全責(zé)任事故由乙方自行負(fù)責(zé)。
(6)乙方應(yīng)當(dāng)主動(dòng)聽(tīng)取甲方員工意見(jiàn)和建議。對(duì)于衛(wèi)生、品種、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等投訴,回復(fù)率須在95%以上,員工基本滿(mǎn)意率達(dá)到85%以上。
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(7)乙方為消防責(zé)任的實(shí)際負(fù)責(zé)人,必須加強(qiáng)食堂消防安全管理,貫徹“預(yù)防為主,防消結(jié)合”的方針,實(shí)行防火安全責(zé)任制。建立《餐廳消防安全管理規(guī)定》《火災(zāi)應(yīng)急處置預(yù)案》《消防設(shè)備管理規(guī)程》《消防演習(xí)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)》《義務(wù)消防隊(duì)管理規(guī)程》等制度。按消防規(guī)定確保滅火器保持良好使用狀態(tài)。每日巡視檢查消防設(shè)施的外觀情況、消防疏散通道情況、消防違章情況、設(shè)施運(yùn)行情況一次,每月測(cè)試一次檢查消防系統(tǒng)各單項(xiàng)功能的工作正常有效、保障各報(bào)警正常、無(wú)誤報(bào)、無(wú)故障、各消防設(shè)施設(shè)備運(yùn)行正常、隨時(shí)可投入使用。
崗位
職稱(chēng)要求
平時(shí)人事編制
行政總廚
1人
灶爐廚工
高級(jí)及以上
1人
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初級(jí)及以上
1人
涼菜廚師
1人
面點(diǎn)師
1人
切配廚師
2人
洗撿工
3人
服務(wù)員
2人
合計(jì)人數(shù)
12人
3、服務(wù)期限:合同期限為一年,合同簽訂期限為2025年1月1日起至2025年12月31日止。服務(wù)期間甲方對(duì)服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行不定期考評(píng),考評(píng)不合格的書(shū)面通知整改,不按時(shí)整改或整改未達(dá)要求將自動(dòng)解除合同。
4、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):符合國(guó)家、行業(yè)現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),滿(mǎn)足招標(biāo)人需求。
3.投標(biāo)人資格要求
3.1營(yíng)業(yè)執(zhí)照:投標(biāo)人須為經(jīng)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記注冊(cè)的獨(dú)立企業(yè)(事業(yè))法人或組織,具備有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照;
3.2財(cái)務(wù)要求:投標(biāo)人財(cái)務(wù)狀況良好,提供2022或2023年度審計(jì)的財(cái)務(wù)報(bào)表(應(yīng)包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表)及審計(jì)報(bào)告,新成立企業(yè)自行提供開(kāi)戶(hù)銀行出具的資信證明或存款證明。
3.3信譽(yù)要求:投標(biāo)人信譽(yù)良好,未在“信用中國(guó)”網(wǎng)站被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單;未在“國(guó)家企業(yè)信息公示系統(tǒng)”中處于行政處罰、列入經(jīng)營(yíng)異常、列入嚴(yán)重違法失信企業(yè)名單(黑名單)。
3.4其他要求:(1)具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄,提供依法繳納稅收和繳納社會(huì)保障資金的證明(依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金的投標(biāo)人,應(yīng)提供相應(yīng)文件證明其依法免稅或不需要繳納社會(huì)保障資金),新成立企業(yè)自行提供書(shū)面說(shuō)明。
(2)持有市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)頒發(fā)的有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
3.5本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。
4.招標(biāo)文件的獲取
4.1凡有意參加投標(biāo)者,請(qǐng)于2024年12月02日至2024年12月06日(法定公休日、法定節(jié)假日除外)完成報(bào)名并獲取招標(biāo)文件及相關(guān)資料。
本招標(biāo)項(xiàng)目?jī)H供正式會(huì)員查看,您的權(quán)限不能瀏覽詳細(xì)信息,請(qǐng)聯(lián)系辦理會(huì)員入網(wǎng)事宜,成為正式會(huì)員后可下載詳細(xì)招標(biāo)、報(bào)名表格、項(xiàng)目附件和部分項(xiàng)目招標(biāo)文件等。
聯(lián)系人:郝亮
手機(jī):13146799092(微信同號(hào))
郵箱:1094372637@qq.com
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