陜西紅檸鐵路公司餐廳勞務外包項目公司機關、張家峁站餐廳勞務外包招標公告
1.招標條件
本招標項目“紅檸鐵路公司餐廳勞務外包項目公司機關、張家峁站餐廳勞務外包”，招標人為陜西紅檸鐵路有限責任公司，招標項目資金來自企業(yè)自籌，出資比例為100%。該項目己具備招標條件，現(xiàn)對該項目進行(國內(nèi))公開招標.
2.項目概況
2.1項目名稱:紅檸鐵路公司餐廳勞務外包項目公司機關、張家峁站餐廳勞務外包
2.2項目概況：
2.2.1機關食堂總建筑面積(一二樓)2329。6米，基本設施情況如下：就餐坐位200個，5個售飯窗口。領導自助餐廳1個，配套齊全，大小包廂共5個.
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2.2.3承包方式及內(nèi)容:即投標人負責機關、張家峁食堂每日用餐所籍菜譜的配制，采購的食品、蔬菜、調(diào)料、日常用品等原材料的清點驗收、保管、存儲、制作加工、配售、管理等所有食堂后勤服務工作(食堂日常的食品、蔬菜、調(diào)料等原材料的采購由采購人負責)；食堂范圍內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作:確定菜品的合理售價，并做好每日收支統(tǒng)計工作，保證食堂收支基本平衡，上下浮動控制在5%以內(nèi)；做好物品的管理，定期進行庫存物品的盤存，避免原材料過期變質(zhì)，保證食品安全:投標人必須每半月向招標人上報一次餐飲收支臺帳.(招標人提供食)堂設施和餐飲用具，承擔食堂水電、燃料的費用)
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2.2.4.1投標人項目負責人:餐飲經(jīng)理具有餐飲行業(yè)高級以上職稱，并提供相關資料。
2.2.4.2相關主管人員:設經(jīng)理、廚師長、大堂經(jīng)理等。
2.2.4.3廚師配備要求:配備高級烹飪師兩名及初、中級以上烹飪師不少于兩名。
2.2.4.4機關餐廳:餐廳經(jīng)理1人，大堂經(jīng)理1人，廚師長1人，主廚(炒菜)3人、幫廚(炒菜)3人、諒菜廚師1人、切配4人、面點廚師3人，面點幫廚2，洗消3人，庫管員1人、服務員7人(一樓4人、二樓3人)，共30人：
(張家峁餐廳:主廚(炒菜兼廚師長)1人，幫廚(炒菜)1人、面點廚師1人，面點幫廚1、洗消1人，共計5人.
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2.3服務期限：2年(每年一簽，第1年未進行考核，考核合格合同續(xù)簽1年，不合格，合同終止)。
2.4服務地點:紅檸鐵路公司指定地點.
2.5服務標準:四星級酒店標準。
3.(投標人資格要求(最低要求)
3.1投標人必須為中華人民共和國境內(nèi)注冊的具有獨立法人資格的企業(yè)，具有足夠的餐飲服務經(jīng)驗，穩(wěn)定的服務團隊，在人員、設備、資金方面具有相應的服務能力，需提供有效籍提供有效營業(yè)執(zhí)照、餐飲衛(wèi)生許可證書(營業(yè)執(zhí)照經(jīng)營范圍包含勞務派遣，餐飲服務、餐飲管理后勤管理服務均可)(提供完整承諾書并附相關證照)；
3.2投標人(2020年年1月1日至投標截止日)至少有一項類似餐飲承包服務業(yè)績(證明文件)至少應包括合同首頁、主要工作范圍頁、采購明細、合同簽訂時間頁、雙方蓋章頁)；
3.3投標人必須提供派駐工作人員名單、近三個月員工繳納社保繳良好記錄、健康證；
3.4提供(2020年年起)任意一年經(jīng)第三方審計的年度財務審計報告，若公司成立時間不足)三年，提供成立之后任意一年財務報表，若公司成立時間不足一年，可提供響應文件遞交截止時間前6個月開戶銀行開具的銀行資信證明；
3.5信譽要求:具有良好的社會信譽，未被最高人民法院在“信用中國”網(wǎng)站或各級信用信息共享平臺中列入失信被執(zhí)行人名單，未被列入陜煤集團“供應(合作)商黑名單“且在公布期內(nèi)(提供承諾書)；
3.6投標人擬派本項目人數(shù)不得少于35人；
3.7本項目不接受聯(lián)合體(提供承諾書)。
4.招標文件的獲取
4.1 招標文件費用：800元，售后不退。
4.2凡有意參加投標的單位，請于2023年6月26日至2023年7月3日(節(jié)假日不休.每日上午9：00時至12：00時，下午14：00時至18：00時(北京時間)購買。
5.投標文件的遞交.
遞交時間：2023年年7月17日上午9：00整：
友情提醒：報名前與下方聯(lián)系人索取投標登記表，以及辦理后續(xù)事宜。
聯(lián)系人：李 工
電   話：17610398736
郵   箱：17610398736@163.com
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